Crédits photo : Élodie Lachâtre – OxaliStudio

Mangez des lentilles le 1er janvier et mettez toutes les chances de votre côté !

La tradition veut que pour être sûr de passer une année prospère et abondante, il faut manger des lentilles. Cette tradition vient d’Italie, à minuit les Italiens dégustent le «cotechino e lenticchie» un plat traditionnel à base de saucisses et de lentilles qui est censé porter bonheur. Mais cette tradition s’est imposée peu à peu en France.

Les lentilles par leur forme ressemblent à des petites pièces, alors imaginez votre sac de lentilles vertes se transformer en besace remplie de pièces d’or !

Pour les moins superstitieux, une belle assiette de lentilles/saucisses le lendemain du réveillon peut tout de même être une bonne idée. Car la lentille est un légume sec très riche en antioxydants et elles apportent également des fibres et des sels minéraux, dont du fer. C’est un repas idéal pour se remettre d’une Saint-Sylvestre un peu trop arrosée et commencer l’année du bon pied.

Pour accompagner cet aliment porte bonheur, pensez à la saucisse fraîche !