C’est tout simple ! Étalez des petites tranches de jambon cru sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Placez une seconde couche de papier sulfurisé au dessus des tranches. Posez une seconde plaque (ou un autre ustensile à fond plat) pour que les chips restent plates pendant la cuisson.

Enfournez pendant 10 à 12mn dans un four préchauffé à 200°c. Laissez refroidir pour que les chips deviennent bien croustillantes.

Vous pouvez utiliser les chips de jambon pour vos apéritifs, pour décorer vos plats ou apporter du croustillant à une entrée.

Attention, c’est addictif !