Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients : (pour 5 personnes)

• 1 côte de bœuf
• Gros sel
• Huile d’olive
• Herbes de Provence
• Poivre

Préparation :

Couvrir les deux faces de la côte avec du gros sel puis attendre 15 à 20 minutes.

Après ce temps, retirer tout le sel avec un couteau et badigeonner d’huile d’olive. Poivrer et saupoudrer d’herbes de Provence.

Cuire entre 5 et 8 minutes par face.

Source : marmiton.org