Gigot d’agneau de 7h
Crédits photo : Élodie Lachâtre - OxaliStudio Quoi de mieux pour Pâques que le traditionnel gigot d'agneau de 7h, toute la famille va fondre pour ce plat ! Pour 8…
La raclette aveyronnaise
Crédits photo : Élodie Lachâtre - OxaliStudio La raclette, c'est l'incontournable de l'hiver, c'est aussi le seul plat qui nous fait tous dire en plein milieu de l'été : "vivement…
Fromage blanc à la crème de marrons et spéculoos
Crédits photo : Élodie Lachâtre - OxaliStudio Une recette rapide et gourmande pour le dessert ou le goûter. Pour 4 personnes Ingrédients : - 400g de fromage blanc - 60g…
Lentilles / Saucisse
Crédits photo : Élodie Lachâtre - OxaliStudio Un plat qui réchauffe et qui est gorgé de bienfaits en cette période hivernale. Pour 4 personnes Ingrédients : - 500g de saucisse…
Astuce n°19 : Mangez des lentilles le 1er janvier !
Crédits photo : Élodie Lachâtre - OxaliStudio Mangez des lentilles le 1er janvier et mettez toutes les chances de votre côté ! La tradition veut que pour être sûr de…
Verrine de foie gras au pain d’épices et confit de figue
Crédits photo : Élodie Lachâtre - OxaliStudio Impressionnez vos invités avec une chantilly au foie gras ! Une recette originale et conviviale, mêlant sucré/salé, à déguster aussi bien à l’apéritif…
Astuce n°18 : épaissir une sauce trop liquide
Crédits photo : Unsplash Pour rendre une sauce plus épaisse, il suffit de délayer 1 ou 2 cuillères à soupe de farine ou de fécule de maïs. Pour éviter les…
Ragoût d’agneau en cocotte
Crédits photo : Adobe Stock Un classique de la cuisine française, équilibré et parfumé. Il y'a différentes manières de préparer un ragoût d'agneau. Avec des navets (dans ce cas le…
Le lexique du boucher : les termes les plus fréquents en cuisine
Crédits photo : Unsplash Définition des termes culinaires les plus utilisés dans le secteur de la boucherie Parce que nous employons souvent ces verbes dans nos recettes de cuisine, nous…
Foie gras frais poêlé aux pommes
Crédits photo : Pixabay Un avant goût des fêtes de fin d'année... tout en simplicité À la Maison de l'Aveyron, vous pouvez commander votre foie gras frais dès le mois…